Как установить вытяжку на кухне: инструкция для разных моделей

Вытяжка над варочной поверхностью

Вытяжки над плитами улучшают местную вентиляцию, циркуляцию воздуха по всей комнате. Встроенные вентканалы с той же задачей справляются плохо, и перед владельцами кухни стоит выбор — использовать вытяжной прибор или постоянно открывать окна, как летом, так и зимой. Мебель и отделка сохранят вид, если пар от блюд будет выходить быстро.

На изображении — вытяжка классической купольной модели, но с более редкой для современности округлой формой и воздуховодом, уходящим в потолок

Вентиляционные устройства бывают 2 видов по способу действия и имеют больше 10 разновидностей по строению. Вытяжки ставят над газовыми плитами, электрическими, приборами смешанного типа.

Свойства воздуха становятся лучше благодаря тому, что вытяжка устраняет:

• пар;
• остатки горения газов;
• загрязненность;
• копоть;
• запахи.

Приборы очищают газообразную среду проточным (отводящим) и рециркуляционным способами. Устройства 1-го вида втягивают воздух и выводят его из здания. Среди недостатков стоит отметить, что системы нуждаются в каналах, и что кухню приходится наполнять воздухом с улицы.

Рециркуляционные вытяжки вбирают воздушную массу, перекачивают по фильтрам и отдают обратно. Очищают воздух долго, а их детали изнашиваются быстро, что и есть главным минусом.

Наименьшая высота установки вытяжки в случае с газовой плитой составляет 75—85 см между нижней кромкой и конфорками, кроме того, точные числа указывают в инструкциях к оборудованию. Приборы с меньшей силой тяги, около 300 м³/час, обычно размещают по нижней границе интервала, т.е. в 75 сантиметрах.

Такое же расположение подходит для систем, которые не имеют 10-сантиметрового запаса по ширине по каждой из боковин плиты. Вытяжки для электрической техники крепят в среднем на 10 см ниже — в 65—75 см над варочной панелью.

Идеальный зонт вытяжки выступает за плиту с боков и спереди, имеет большую глубину, ширину и площадь, чем варочная панель

В общих правилах есть исключение для наклонных систем. Над газовыми плитами их монтируют в 55—65 см по нижнему краю. На 20 см выше, чем над электрическими, с которыми хватает промежутка в 35—45 см.

Все виды вытяжных систем размещают по нижней кромке не выше чем в 90 см над варочной поверхностью любого прибора. Островную вытяжку на 1,3—1,5 метра в ширину, можно поднять еще на 5—10 см. Несоблюдение нижнего ограничения по установке увеличивает риск поломки деталей и возгорания жирной пленки.

На высоту расположения над газовой или любой другой плитой материал вытяжки не влияет. На размещение в пределах допустимого интервала — тоже.

Островные вытяжки устанавливают над кухонными островами и полуостровами: приборы изготавливают с прямоугольной, цилиндрической, квадратной, Т-образной формой, а также в виде перевернутых столов и необычных геометрических фигур

При выборе высоты учитывают три дополнительных фактора:

1. Наличие организованной естественной вентиляции приточно-вытяжного типа и расстояние к ней. Чем меньше дистанция, тем выше можно монтировать устройство для плиты.
2. Конфигурация кухни, мебели и бытовой техники. Речь идет о размещении второго яруса гарнитура, объектов над вытяжкой, высоте потолков, а также о наличии, размере и особенностях крышки плиты.
3. Наличие печки. Прогретая духовка плохо влияет на внутренние детали вытяжного прибора. Над стандартным устройством с печкой вытяжку устанавливают ближе к верхней границе нормы, если этому ничто не мешает.

Сложности возникают из-за строения вытяжного прибора. Подвесные телескопические рассчитывают на установку ниже дна навесного ящика, что ограничивает выбор высоты. То же касается встраиваемых моделей, которые «заменяют» дно мебельной секции, но шкафчики для крепления и скрытия воздухозаборника в случае чего меняют.

Установке настенных вытяжек на оптимальной высоте иногда мешают трубы и крышки плит. Островные модели крепят к потолку, поэтому их высоту по нижнему уровню определяют габариты.

Для всех, кто занимается готовкой, следует организовать доступ до дальней части вытяжного прибора; к его регулировочной панели, которая обычно находится спереди, дотянется любой взрослый даже при максимальной высоте размещения

В промежутке между варочной панелью и низом вытяжки нельзя использовать розетки. Точку для электропитания предусматривают на уровне 2—2,5 метров над полом, внутри навесных шкафчиков или сразу над ними.

Розетку отдаляют минимум на 15 см от воздуховода. Наиболее универсальной высотой для гнезда считают уровень в 200 см над полом и 110 см выше плиты или столешницы рабочей зоны.

Нюансы подготовки

Чтобы подключение вызвало меньше хлопот, следует определиться с местом расположения техники. Не поленитесь проверить качество стен, – поверхность должна быть прочной и крепкой. В идеале вытяжка должна висеть на бетоне или кирпиче, не последнюю роль играет надежность крепежей.

Правильно размещенный воздухоочиститель должен быть установлен на определенном уровне от варочной поверхности:

• над газовой – для прямых вытяжек это 75-85 см, для наклонных – 55-65 см;
• над электрической (традиционной, индукционной) – для наклонных – 35-45 см, для прямых – 65-75 см.

Тщательно соблюдайте нижние границы, иначе техника выйдет из строя и оплавится в результате нагревания. Верхние лучше подогнать под рост хозяина или хозяйки. Ширина должна соответствовать ширине плиты (50-60 см).

В целом, монтаж конструкции можно разбить на три этапа:

• монтаж прибора к стене либо потолку, либо в шкаф;
• подключение к электропитанию;
• подключение воздуховода и его отвод в вентканал (для вытяжек, работающих на отводе).

Если вытяжка рециркуляционная

Тут не требуется подводка к вентиляционной шахте, так как подобные вытяжки не перемещают загрязненный воздух за пределы помещения. Результативность эксплуатации всецело зависит от качества фильтров и грамотно подобранной производительности.

Установить систему несложно. Прибор монтируется и подключается к электричеству. Точки фиксации на стене, либо другой поверхности предварительно размечаются и высверливаются дрелью.

Если вытяжка работает на отводе

Тут дела обстоят немного сложнее, так как крайне важно корректно поставить воздуховод. Он может быть выполнен на полужесткой основе, из алюминия, пластика. Самым проблематичным в монтаже будет именно пластиковый вариант

Самым проблематичным в монтаже будет именно пластиковый вариант.

Для прокладки ПВХ воздуховодов требуются переходники, вертикальные, горизонтальные колена (конфигурации буквы «Г»), вентиляционные решетки, редукторы. Последние понадобятся при стыковке круглого диаметра и прямоугольных форм.

Основная часть деталей поставляется в комплекте, но кое-что придется докупать отдельно. Осуществляйте монтаж при помощи специалистов. Тогда система прослужит долгий срок и будет издавать минимум шума.

Если вытяжка встраиваемая

Такие модели почти полностью прячутся в мебельном профиле. В полках вырезаются отверстия под воздуховод. Это делается после покупки прибора, так как размещение выемок зависит от модели вытяжки. Сама конструкция крепится на шурупы к стенкам мебели.

Как правильно установить наклонную или купольную вытяжку над газовой плитой: основные этапы

Монтаж наклонной и купольной вытяжки практически не отличается, сложностей он вызвать не должен и вполне под силу выполнить его своими руками, сэкономив при этом некоторую сумму семейного бюджета. Рассмотрим поэтапно весь процесс установки.

Установка рециркуляционной вытяжки

Такая очистная система не требует подключения в вентшахту, поэтому ее нужно просто закрепить на стене. Это неплохое решение для частных домов или квартир, в которых плита установлена далеко от вентиляционной системы.

Рециркуляционную вытяжку можно установить под верхней мебелью, если позволяет высота

Установка обратного клапана

В первую очередь устанавливают хлопушку в вентиляционной системе или обратный клапан. Он необходим, чтобы препятствовать возвратному проникновению воздуха в помещение. Его несложно изготовить самостоятельно, для этого можно взять кусок жести и сделать короб, диаметр которого должен составлять на 3/4 от сечения воздуховода.

Далее нужно взять небольшой лист алюминия толщиной 5 мм, вырезать заслонку и закрепить на пружину к коробу таким образом, чтобы воздушные потоки при выходе из помещения выталкивали ее. При обратном движении воздуха заслонка должна быть закрыта.

Пружинку можно изготовить из проволоки длиной 120 мм, шириной 5 мм и толщиной 0,3 мм. Натяг ее должен закрывать принудительно открытую заслонку и возвращать в исходное положение.

Принцип действия обратного клапана

Монтаж вытяжки

После установки хлопушки следует закрепить вытяжку на стене. Производители одновременно с оборудованием обеспечивают наличие крепежных элементов. Необходимо тщательно вымерять расстояние, нормы размещения указаны в паспорте на изделие, проверить горизонтальность при помощи уровня и дрелью либо перфоратором высверлить отверстие. Затем вбить дюбель и вкрутить саморезы.

Крепление вытяжки на стену при помощи саморезов

Установка воздуховода

Проще всего установить гофрированную трубу. Ее можно растянуть до необходимых параметров или обрезать ножницами. Во время работы вытяжки она не производит дополнительного шума и имеет отличную аэродинамику. Воздуховод нужно подсоединить одной стороной к патрубку, другая должна войти в вентшахту.

Предварительно в канал следует поставить обратный клапан, корпус которого должен быть прикреплен к стене. Закрепить соединения воздуховода можно при помощи хомутов. После чего всю конструкцию нужно закрыть перегородкой из гипсокартона или пластиковым коробом.

Если вентшахта находится на удалении от вытяжки, можно протянуть воздуховод и на большое расстояние. При этом нужно помнить, что с каждым поворотом гофры теряется 10% пропускной способности трубы. Кроме того, это выглядит не очень эстетично. Поэтому в данном случае стоит подумать о переносе варочной поверхности ближе к отверстию вентиляции.

Монтаж и подключение пластикового воздуховода

Монтажные работы

Монтаж вытяжки на кухне обычно делится на несколько этапов.

• Сначала необходимо смонтировать вытяжку в необходимое место на стену. Это предполагает, что ее придется повесить над плитой, закрепив к стене либо к потолку.
• Устройство подключается к электросети.
• Подключение воздуховода и его выведение в канал вентиляции.

Начнем с купольной вытяжки. Устройства такого типа оснащены проточным фильтрационным механизмом и им требуется прямое подключение к шахте вентиляции. Чтобы обеспечить работу вентилятора, необходимо чтобы неподалеку была расположена розетка. До того как собрать устройство, следует полностью осуществить сборку кухонного гарнитура. При этом не будет лишним нанести разметку, взяв в расчет габариты выбранной модели вытяжки. Закреплять ее к стене нужно максимально прочно. По этой причине под вытяжные крепления вначале пробивают отверстия с использованием дрели или же перфоратора, если стена выполнена из бетона или кирпича. В эти отверстия необходимо монтировать дюбеля и уже при помощи болтов прикрутить специальные крепления, которые поставляются обычно в комплекте.

Если речь идет о встроенной вытяжке, то она будет практически незаметна в кухонном гарнитуре. Обычно такой тип устанавливается или в специальную панель, что выдвигается, или в специальный ящик, который является навесным. Если необходимо сделать монтаж в шкаф, то следует понимать, что он должен быть сделан строго по габаритам устройства. Узнать его характеристики можно по информации, которая будет содержаться в инструкции к технике.

Учитывая, что вытяжка подобного типа является встраиваемой, ее нижняя часть должна находиться на одном уровне со шкафом. По этой причине дно поднимается на высоту устройства, после чего прикручивается к нему. Масса данной конструкции будет внушительной, по причине чего все комплектующие должны быть установлены верно. Дно лучше всего фиксировать при помощи евроболтов.

Отметим, что шкаф будет закрывать воздуховодный канал. В нем необходимо проделать отверстие для гофрированной трубы. Если шахта вентиляции располагается в стене за шкафом, что часто бывает в частных домах, то следует выпилить и заднюю стенку. Если же речь идет о квартире, то канал будет располагаться у потолка, по причине чего следует выпилить верхнюю часть. Шкаф кладется на пол или на бок и к нему прикрепляется корпус вытяжки. Теперь все ставят на место и прочно прикрепляют болтами. Но одних болтов будет недостаточно по причине того, что масса конструкции будет слишком велика. Для усиления к стене следует сначала прикрепить специальный металлический профиль, предназначенный именно для навесных шкафов, и уже на него сбоку приделывается конструкция.

Теперь необходимо к вентиляционному механизму и вытяжке прикрепить трубу, выполненную из гофры. Вытяжка подключается к электросети и осуществляется проверка ее работоспособности. Теперь необходимо лишь закрепить фасад шкафа, после чего работа будет закончена.

Если необходимо установить плоскую вытяжку рециркуляционного типа, то следует сказать, что это конструкция подвесного типа, что нависает над плитой либо варочной панелью. Здесь установлена рециркуляционная очистительная система и нет воздуховода, по причине чего вся конструкция является плоской.

Чтобы сделать установку этой модели более простой, следует соблюдать такие правила.

• На корпусе устройства есть специальные отверстия, чтобы закрепить его к стене. Под них с помощью перфоратора в стене пробиваются отверстия, куда вставляются так называемые дюбельные гвозди.
• К ним прикрепляются навесы, которые обычно поставляются с устройством в комплекте. На них и прикрепляется вытяжка.
• Теперь необходимо лишь подключиться к сети и можно использовать устройство.

Разновидности кухонных вытяжек

По принципу работы

Типы вытяжек по принципу движения воздуха

Все вытяжки можно разделить на два основных типа:

1. Циркуляционные или фильтрующие. Это вытяжки, работающие по принципу рециркуляции воздуха. Втягиваемый объем газа фильтруется различными (угольными, жиропоглощающими) фильтрами и возвращается в помещение.
2. Эвакуационные или втягивающие. Такие устройства вытягивают воздух за пределы кухни в полном объеме. Обычно они соединены специальным воздуховодом с вентиляционным отверстием, которое ведет в вентиляционный канал здания. Также возможен вариант, при котором делают отдельное отверстие во внешней стене квартиры и выводят воздуховод непосредственно на улицу.

Циркуляционные вытяжки менее производительны. Кроме того, они требуют своевременной замены фильтров. Если фильтры не менять, это может привести не только к снижению эффективности работы аппарата, но и к его поломке.

Так как при забитом фильтре многократно возрастает нагрузка на двигатель вентилятора, что, в конечном счете, может стать причиной перегорания его обмотки или другим видам неисправностей. Режим замены фильтра должна указывать инструкция к вытяжке.

Вытяжка с фильтром подойдет для подогрева пищи или нечастой готовки.

Фильтрующие вытяжки целесообразны на тех кухнях, где не производится ежедневное приготовление пищи, особенно жареных блюд, супов или мясных закусок, а еда только разогревается или варится из полуфабрикатов.

Поэтому далее мы будем рассматривать вытяжки, выводящие воздух за пределы кухни.

Принцип работы эвакуационной вытяжки.

Вытяжки эвакуационного типа более эффективны. Но и здесь есть ряд трудностей:

• Воздуховоды для вытяжки на кухне должны соответствовать мощности устройства, причем это касается, не только той части, которая установлена в квартире, но и всего вентиляционного канала;
• При работе мощной эвакуационной вытяжки необходима соответствующая вентиляция, обеспечивающая приток свежего воздуха, эквивалентный объему эвакуированного с кухни газа;
• Вентиляционные каналы в домах советской застройки не соответствуют стандартам, под которые создаются современные кухонные вытяжки;
• Если мощная вытяжка будет эвакуировать из вашей квартиры заявленные производителем 600 – 1000 м³/час, то при закрытых окнах и дверях этот объем будет компенсирован работающими в режиме обратной тяги вентиляциями санузлов и ванных комнат, наполняя квартиру не самыми благородными запахами;
• Для пробивки во внешней стене дома дополнительного вентиляционного отверстия может потребоваться разрешение соответствующих органов, ответственных за надлежащее содержание здания.

По способу монтажа

Вытяжку можно встраивать в кухонный гарнитур.

По месту и способу установки вытяжки для кухни делятся на несколько типов:

1. Встраиваемые. Это устройства, интегрированные в кухонную мебель так, что сама вытяжка не видна, а только снизу можно увидеть ее радиатор, а с боку видна панель управления и иногда часть раструба (см.также статью Встроенная вытяжка для кухни – шаг к совершенству).
2. Настольные. Представляют собой горизонтально расположенный раструб продолговатой формы, который является частью специального технологичного кухонного оборудования. Применяется, в основном, на профессиональных кухнях.
3. Потолочные или островные (см.также статью Островные вытяжки для кухни – эстетическое решение проблемы ). Чаще всего это один или несколько воздухозаборников, вмонтированных в потолок. Также может иметь купольную форму, а раструб уходит в потолок, где проложен воздуховод. Требует наличия подвесного фальш-потолка с системой воздухоотвода.
4. Каминные или купольные (см.также статью Купольная кухонная вытяжка – модная и функциональная). Это отдельное устройство, которое подбирается с учетом кухонного интерьера и мебели. Также может встраиваться в кухонную мебель.

Встроенная в шкаф купольная вытяжка.

Установка воздуховода

В первую очередь необходимо решить, куда, собственно, мы будем тянуть воздуховод. Неопытные пользователи предлагают навскидку несколько вариантов:

1. Завести в вентиляционный канал. Многие поступают именно так, не задумываясь при этом, что во время простоя вытяжки вентиляционная система квартиры теряет 50% производительности (из двух вентканалов остался только один – в санузле). В результате жильцы страдают от духоты и избыточной влажности.
2. Врезаться в вентиляционный канал сбоку. При такой схеме вентиляция остается полностью работоспособной, но как минимум четверть откачиваемого вытяжкой загрязненного воздуха будет возвращаться обратно в квартиру, а при определенных погодных условиях – даже весь его объем.
3. Вывести на улицу. Вариант крайне хлопотный, ведь придется проделывать отверстие в наружной стене. К тому же зимой при выключенной вытяжке холодный воздух с улицы будет проникать в воздуховод, вызывая образование конденсата на электромоторе. В результате корпус вытяжки может оказаться под напряжением и в момент случайного контакта пользователь получит удар током.

Самое правильное решение – подсоединить к вентиляционному проему тройник, который с одной стороны будет подключен к воздуховоду вытяжки, а с другой – оснащен воздушным обратным клапаном, иначе называемым клапаном-хлопушкой.

Этот клапан устроен самым простым образом: он состоит из рамки, установленной в ней одно- или двустворчатой заслонки толщиной 0,5 мм и слабой пружины, которая стремится удерживать заслонку в открытом положении.

Материалом для клапана может служить негорючий пластик, например, фторопласт или стеклотекстолит, но быстрее всего срабатывают алюминиевые заслонки.

Алюминевая кухонная гофротруба для вытяжки

Обратный клапан нетрудно изготовить и самому

При этом очень важно обеспечить правильную жесткость пружины. Ее следует делать из проволоки диаметром 0,2 – 0,3 мм, диаметр витков должен составлять 3 – 5 мм, а длина всей пружины – от 120 до 150 мм

При работающей вытяжке клапан захлопывается и загрязненный воздух в полном объеме удаляется через вентканал. Как только прибор отключится, пружина откроет заслонку и вентиляция снова будет функционировать в штатном режиме.

В качестве воздуховода лучше всего применять алюминиевую гофру. Она удобно монтируется, не создает посторонних шумов (пластиковый воздуховод может резонировать) и легко деформируется, поэтому для подключения к тройнику, имеющему сечение квадратной формы, какие-либо переходники не понадобятся. Единственный недостаток гофры – слишком аляповатый вид. Поэтому пользователи обычно или прячут ее в коробе, или переносят плиту прямо под вентканал, так чтобы гофра имела минимальную длину.

На прямых участках гофру следует растягивать максимально: тогда ее стенки станут гладкими и их аэродинамическое сопротивление значительно уменьшится.

Пластиковые воздуховоды обычно имеют квадратное или прямоугольное сечение, поэтому к вытяжке их следует подсоединять через переходник.

Места соединений (это касается и алюминиевой гофры) нужно уплотнить силиконовым герметиком и обмотать малярным скотчем.

Соблюдение надлежащего расстояния от варочной панели

Одним из ключевых параметров, принимаемых во внимание при установке кухонной вытяжки, является высота установки над варочной панелью или плитой. Это зависит как от типа вытяжки, так и от подачи топлива на данную плиту. Особое внимание следует обратить при установке настенной вытяжки. Соблюдение правильного расстояния оказывает огромное влияние на эффективность, комфорт и безопасность использования. Наклонный капюшон должен быть отделен от панели примерно на 35-40 см от ее дна. Самое безопасное положение – это когда расстояние до варочной панели в ситуации, когда у вас есть стандартный колпак (т. е

в перевернутой букве типа T), составляет 70 см.

Процедура для старых газовых плит должна быть немного другой. Хотя расстояние в 70 см с перевернутым Т-образным колпаком в порядке, наклонный колпак требует немного больше места. Минимум должен быть 40 см. Это важно, потому что огонь горелок в газовой плите может растопить пластиковые элементы в вытяжном шкафу, что приведет к их повреждению. Риск наибольший, если мы зажигаем горелку и какое-то время ничего не делаем. С выключенной вытяжкой и оставлением «живого огня» на плите в комнате накапливается значительное количество тепла, в результате он может растопить элементы внутри вытяжки

Важно!Соблюдайте достаточное расстояние между варочной панелью и вытяжкой: наклонный колпак дымохода должен быть подвешен на 35-40 см выше плиты (в случае газовых плит минимум 40 см)Перевернутая Т-образная вытяжка, а также другие с абсорбирующей поверхностью, параллельной столешнице, должны быть установлены на 70 см выше нагревательной плиты (независимо от того, какой это тип)

В заключение

Вытяжки – это неотъемлемый элемент современной кухни, который выполняет очень важную роль, удаляя из помещения посторонние запахи, которые могут образоваться на кухне при приготовлении пищи. Это связано с тем, что приготовление еды не обходится без непредвиденных ситуаций, поскольку многие домохозяйки практикуют одновременное выполнение нескольких работ не только на кухне, но и по дому в целом. Как результат, то молоко убежало, то рыба на сковородке подгорела, то в духовке мясо пережарилось и появился запах горелого и т.д. Если вытяжки нет, то этот «смог» расходится по всей квартире, тем более что о качестве функционирования наших дверей даже говорить не приходится. Установленная над плитой вытяжка легко справляется с подобными проблемами. Конечно, если все сделано правильно и грамотно.

То, что вытяжка должна иметь свою систему вентиляции, даже не обговаривается, поскольку только так она может функционировать эффективно. Устанавливать воздуховоды от нее в существующие вентиляционные каналы многоэтажек – это неразумная затея, хотя многие на этот шаг идут. В многоэтажных домах довольно часто появляется обратная тяга, а это приводит к тому, что в кухню с улицы попадают посторонние запахи, в том числе и от работающих вытяжек соседей. Бороться с этим можно только одним путем – обеспечив свою вытяжку отдельным вентиляционным каналом.

В последнее время все большей популярностью пользуются встроенные вытяжки и это неудивительно, поскольку они не нарушают общего стиля, в котором выполняется оформление кухни. Дело в том, что встроенные вытяжки практически закрыты от взгляда человека, как и воздуховоды вместе со всеми элементами. Несмотря на это, их функциональность от этого не страдает. Как правило, вытяжка устанавливается персоналом, который монтирует кухонную мебель. Естественно, что за отдельную плату, хотя, как стоимость вытяжки, так и ее установка может входить в общую сумму работ, тем более что такой подход практикуют многие фирмы. Конечно, лучше воспользоваться услугами мастеров, поскольку будет с кого спросить, да и сделают они это более профессионально и более аккуратно.

Если мебель на кухне старая, но вытяжку все же необходимо установить, то можно обойтись своими силами, тем более что вопросы культуры выполняемых работ не могут быть на первом месте, если исходить из подобной ситуации. В таких случаях подойдет обычная вытяжка, которая крепится непосредственно к стене. Все элементы воздуховода можно оставить открытыми, но лучше использовать не алюминиевую гофру, а компоненты из ПВХ материалов, поскольку они имеют более привлекательный внешний вид.

Установка воздуховода для кухонной вытяжки

Watch this video on YouTube